切苹果有多美？ 30 张照片如何在节日餐桌上切苹果，使它们不会变黑，逐步描述该过程

选择水果

切什么？

盘子装饰

制作小雕像

每个家庭主妇都梦想为节日餐桌准备可口的菜肴并装饰精美。水果片是让客人惊喜的完美方式。天鹅或螃蟹的精美小雕像，星星或圣诞树的图像不会让任何人无动于衷。

选择水果

雕刻——水果和蔬菜的艺术雕刻。它起源于泰国，随着亚洲美食来到俄罗斯。雕刻大师将任何水果变成真正的艺术品。

苹果非常适合制作珠宝。他们的纸浆可以让您为沙拉、第一道菜和第二道菜、甜点剪下令人惊叹的装饰元素。

对于俄罗斯人来说，苹果是最实惠、最喜欢的水果。他们在节日餐桌上的存在尤为重要。一顿丰盛的高热量餐后，吃一个苹果有助于改善消化。

要剪出或剪出身材，您需要选择成熟的大硬苹果：Gala、Golden、Granny Smith、Antonovka。果实应均匀、光滑、圆润。

您可以使用相同颜色的水果，或创建不同色调的苹果组合：

采红果，果皮有光泽；金姜金；鲜绿色的史密斯奶奶。

保持果肉洁白

如果你切一个苹果，你会看到一段时间后，令人垂涎的雪白果肉变成了难看的棕色。 为了不让首饰变暗并保持其自然色泽，使用了多种方法。

撒上柠檬、橙子、酸橙的榨汁。以 1 茶匙柑橘汁兑 1 杯水的比例配制溶液，然后将大型珠宝浸泡在其中。将苹果浸入柑橘味柠檬水中。将水果浸入盐水中 - 每升一小撮盐。 5分钟后取出并用清水冲洗干净。使用抗坏血酸和柠檬酸粉末。切片的苹果在烹饪前撒上这种混合物。没有必要将其从水果中去除。

切什么？

要将苹果切成薄片 - 薄片或圆形，您可以使用锋利的不锈钢菜刀。从其他金属中，苹果可能会变黑。

雕刻专业人士在他们的工作中使用一整套不同的刀具和配件：

泰式和镰刀形刀——大师的主要工具；用于切割凹槽和复杂花卉装饰品的刀具，带有各种形状的刀片：从圆形到矩形；用勺子去除果肉和核心。为了创作第一批作品，大师们建议使用最常见的餐刀。与厨刀不同，它操作起来更加灵活舒适。

盘子装饰

在盘子上切出漂亮的苹果非常容易。

第一种方式是“行”。

将苹果洗净并擦干。将水果切成两半。取下阀杆和核心。将切好的苹果面朝下，切成不超过 5-6 毫米厚的薄片。将切好的切片连接在一起，就好像它们是苹果的一半一样。小心地将切碎的切片转移到盘子上，尽量不要移动碎片，然后放在盘子的边缘。用手握住切片的一侧，防止它们移动。用手指依次从切片的另一侧均匀拉伸切片，使切片重叠。在完成的行上撒上柠檬汁，然后开始制作下一个。您可以继续以对比色制作一排排苹果，或与其他水果交替：橙子、猕猴桃、香蕉。

第二种方式是玫瑰。

拿苹果。将一部分苹果切成2毫米厚的圆片，另一半切成两半。用柑橘汁处理花瓣，然后开始在盘子上堆成一圈。首先，我们重叠大花瓣，一排在另一排。靠近“玫瑰”的中心，我们将两半放在一起。前一排的下部被下一排小心地关闭。从几片卷成一卷的“玫瑰”中间。为了使花中间的苹果花瓣更有弹性并形成所需的形状，您可以将它们在沸水中降低 2 分钟。精美的甜点就做好了。 别忘了淋上柠檬汁。 上菜前，你可以用糖粉轻轻地将“玫瑰”粉化。花瓣看起来柔软，成为一种受欢迎的款待。

制作小雕像

自己动手做的苹果小雕像不会让客人无动于衷。

天鹅装饰

取一个形状合适的苹果。把水果切成两半。我们再次将每一半切成两等份：我们得到了 4 个相同的切片。小心地取出核心。我们取四分之一。我们把切片放在切边，从边缘后退 5 毫米。我们沿直角做一个切口，而不是切到苹果的末端。我们将切片放在另一个切割的桶上，并在另一侧做完全相同的切口。原来是一小块。小心地将其从季度中移除。我们进一步使用新的切片。我们还将它放在切割侧并做一个浅切口，从边缘向后退 5 毫米，一侧和另一侧呈 90 度角。新零件被小心地移动和移除。剪掉下一张。您将获得 4 件。如果苹果很大，也许更多。现在需要组装完成的元素。我们取最大的部分，把第二个放在上面，从第一个的边缘移动大约 1 厘米。我们以相同的方式放置第三部分和最后一部分，在前面的切片上进行移位。第一个天鹅翅膀准备好了。我们做第二个翼。成品零件 - 翅膀，放在盘子上。喷上果汁。从剩下的四分之一我们切出颈部 - 一个 5 毫米宽的弓形条并将其插入机翼之间。

剪下翅膀的方法称为“叶子”。使用这种技术，您可以创建梦幻花朵或星星形式的水果切片。

没有水果的儿童派对是不完整的。如果这些不仅仅是普通的切片，而是原始的装饰品或有趣的动物雕像，孩子们会很高兴地吃水果。逐步考虑准备不寻常的数字。

“螃蟹”

我们把苹果的尾巴朝上，纵向切成3个相等的圆形部分。从苹果的中间部分，我们将制作前爪。为此，将水果切成三根。中间一个是存根，扔掉。我们为眼睛留下两颗种子。对于内部剩余的 2 条，从边缘退后，在中间切出两个宽丁香。生成的细节类似于字母 M。我们制作后爪。将半个苹果切面朝下，切成薄片。我们将切片分成两等份，将它们相互平行地放在盘子上。我们将切片紧凑地放在风扇中，连接一侧的末端。将前爪放在盘子上。我们把头放在上面，关闭切片的末端。我们用种子制作眼睛，将它们压入果肉中。“螃蟹”准备好了。用柠檬汁刷新。

“人字形”

用苹果片拼成的“圣诞树”不仅能让孩子们在新年快乐， 但它也将成为一年中任何时候都欢迎的餐桌装饰。

准备清洗干净的苹果、葡萄、长胡萝卜、牙签。将不同颜色的苹果切成10-15毫米厚的方块，洒上果汁。把葡萄从树枝上分开。我们为圣诞树制作底座：切掉一个大苹果的底部以保持稳定性。我们将牙签插入胡萝卜底部，并在它们的帮助下将其与苹果底座连接起来。后备箱准备好了。我们在牙签上串起苹果块和葡萄块，颜色交替变化。我们将水果迷你串插入“圣诞树”的底部，然后，逐渐将胡萝卜树干爬到树冠上。果树准备好了。用力将牙签插入苹果和胡萝卜的果肉是不值得的。孩子们将很难得到治疗。足以保持装饰到位。

孩子们不仅会欣赏妈妈用他们最喜欢的水果制作的装饰品，还会很高兴地参与到他们的创作中。

“花”

拿一个鲜红色的苹果。把尾巴竖起来，剪掉你喜欢的那一边。切片的厚度应至少为 4-5 厘米。选择花形曲奇刀。用模具从一块苹果中挤出一朵花。使用标记帽标记中心。用牙签从凹槽的中间到边缘划一条线，露出浅色的肉。对于茎，从鸡尾酒中取出一根吸管，然后将其贴在花的内部。您可以通过从侧面插入来使用串烧。

在模具的帮助下，您可以剪下宝宝想要用来装饰甜点的所有东西：树叶、星星、蘑菇。

“野兔”

将一个干净、干燥的大苹果切成两半。我们移除核心。我们把两半切成大片。从每一片的一端切掉一个角。将剩下的苹果皮切成三角形。删除切角。有长而尖的耳朵。使用叉子，小心地将耳朵向上弯曲。在刀的后面我们绕着背影。兔子们准备好了。将生菜叶放在盘子上，然后将小雕像放在上面。

制作节日餐桌装饰品是一项有趣的活动。您可以在圣诞节、新年和复活节享用精美的苹果来取悦您的亲人和朋友。

8 月，在 Apple Spas 上，一定要安排一场苹果盛宴。请记住，餐桌上的苹果是生育、财富和爱情的象征。

如何漂亮地切苹果，请看下一个视频。